Mittagsmenü

Zu jedem Menü reichen wir Ihnen

Hummersuppe mit Cognacsahne
oder
Gänserilette auf Rote-Bete-Carpaccio mit Schnittlauchvinaigrette und Orangenjoghurt
Und eine Dessertüberraschung



Menü I
Geschmorte Kaninchenkeule auf Rahmpolenta
mit Blattspinat und Zimtaufguss | 36 Euro
2006 Côtes du Rhône A.C., E.Guigal, Rhône, Frankreich, 0,1l l 7 Euro

Menü II
In Olivenöl pochierter St. Pierre auf Fregolarisotto
mit Frühlingsgemüse und Champagnerbutter | 42 Euro
Aus der Magnumflasche: 2010 Grauer Burgunder „S“, trocken, Weingut Königswingert, Nahe, 0,1 l 7,50 Euro

Menü III
Filet vom bergischen Weiderind unter einer Kräuterkruste
mit Waldpilzraviolo, Rotkohlmarmelade und Brokkoliroyale | 48 Euro
2007 Château La Croix Meunier, Grand Cru, Saint Emilion, Frankreich, 0,1 l | 7,50 Euro