Sterneküche
in der Post
In allen namhaften Gastro-Führern ist unser Gourmetrestaurant mit höchsten Bewertungen vertreten. Seit 2004 wurde unsere Küche ohne Unterbrechung mit einem Stern des Guide Michelin ausgezeichnet.
Unsere Küche ist von mediterranen und regionalen Rezeptideen geprägt, ihre Vielfalt wird von vielen Gourmets geschätzt. In unserem modern gestalteten Gourmet-Restaurant finden bis zu 35 Gäste das perfekte Ambiente für eine schöne, genussreiche Auszeit vom Alltag.
Unsere Küchenzeiten im Gourmetrestaurant:
Mittwoch bis Samstag 18:00–20:30 Uhr
Montag, Dienstag und Sonntag Ruhetag
Bitte reservieren Sie rechtzeitig, da wir häufig ausgebucht sind.
Vielen Dank! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bitte beachten Sie, dass Hunde in unserem Gourmetrestaurant nicht gestattet sind.
Der Grund für den
Erfolg unserer Küche
liegt in ihrer kreativen Individualität, dem regen Interesse an bodenständigen Rezepturen heimischer sowie anderer europäischer Regionen.
Christopher & Alejandro Wilbrand
Gourmetmenü
Kleine Grüße aus der Küche
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Makrele
Gazpacho | Gurke | Shiso
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Seesaibling
Amalfi-Zitronenbutter | Shiso | Muschel
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Raviolo
dicke Bohnen | Parmesan | Australischer Wintertrüffel
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Tristan Languste
Fenchel | Orange | Estragon
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Kefirsorbet
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Miéral Taubenbrust
Gorgonzola | Erbse | Melone | Karottenwaffel
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Himbeere
Mandel | Joghurt | Sabayone
oder
Käseauswahl
Feigensenf | Früchtebrot
(10 Euro Aufpreis)
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Feingebäck
– Änderungen vorbehalten –
Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen dieses Menü gerne Tischweise servieren
6 Gänge
€ 165
5 Gänge
ohne Languste
€ 145
4 Gänge
ohne Raviolo & Languste
€ 125
Weinbegleitung
4 Gang
5 Gang
6 Gang
€ 75
€ 90
€105
Vegetarisches Menü
(Nur auf Vorbestellung)
Zum Aperitif
3 x Fingerfood
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Kleiner Gruß aus der Küche
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Ratatouille-Terrine | Chicorée
Honig-Lavendeleis | Tomaten-Senf-Vinaigrette
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Brokkoli
Tempura | Soja | Paprika
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Wassermelonencarpaccio
Bohnensalat | Estragon | Cashew
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Ricottaravioli | Pfifferlinge | Zitrusfrüchte
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Onsenei | Morcheln | Erbsen | Schnittlauchvinaigrette
Australischer Wintertrüffel (Tuber melanosporum) aus Manjimup
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Kalamansi-Zitronensorbet
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Auberginen-Taler
Parmesancreme | Tomatensalat
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Variation von Erdbeeren
oder
Käseauswahl vom Käsehaus Wingenfeld
Früchtebrot | Feigensenf
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Feine Pâtisserie
– Änderungen vorbehalten–
6 Gänge
€ 165
5 Gänge
€ 145
4 Gänge
€ 125
Weinbegleitung
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